Alla DIA potrebbe esser necessario allegare:
- Planimetria dei locali
- Atto costitutivo, statuto
- ‰Elenco dei soci, con l’indicazione dei rispettivi fondi di produzione e delle quantità di prodotto conferite
- ‰Certificato prevenzione incendi
- ‰Nulla osta sanitario di idoneità dei locali
- ‰Copia delle tessere sanitarie del personale addetto alla manipolazione dei prodotti alimentari
- Copia di un documento di riconoscimento valido del richiedente firmato in originale